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春盼秋涼，冬盼春暖，日子不知不覺又到了歲尾。晨曦微露，第一縷陽光灑在青龍街的青石板上，喚醒了沉睡一夜的煙火人間。一陣陣寒意的到來，讓忙碌了一年的人們變得慵懶起來，想尋找一口美味，更想尋找些安逸。且行、且看、且從容，且憶、且念、且回味，這是人們對一年最好的總結(jié)吧。板橋鎮(zhèn)孟官村“一品鮮”的廚師孫大哥早早忙碌起來，準備著新鮮的食材，期許著要把美好生活留在食客們挑剔的嘴巴里。

關(guān)于雞湯的秘訣，孫大哥有著自己獨到的見解。火腿煮雞、天麻煮雞、重樓煮雞、粉菌煮雞、松露煮雞、松茸煮雞、茴香根煮雞、山藥煮雞、洋絲瓜根煮雞……在這里刷新了我對一鍋鮮雞湯的認知，原來那么多食物都可以與山坡上散養(yǎng)的老品種雞深情相約啊。點燃柴火，柴火燃燒的“噼啪”聲，灶臺上鏟刀與鐵鍋親密接觸的“鏘鏘”聲，煙囪里升騰的裊裊炊煙，構(gòu)成了一幅淳樸絕美的鄉(xiāng)村風(fēng)景。“你看，煮雞用的火腿是來自瓦馬的生態(tài)豬，下鍋前在火上燒燒，煮湯才香。”“茴香根是自家地里三年左右的茴香根最適合。”孫大哥偶爾接過食客的話，介紹著。架好火塘，孫大哥便將宰好的雞放進鍋里。坐在鍋邊，伴隨著“咕嘟、咕嘟”的聲音，各種食材散發(fā)的香味交織在一起，讓人滿口生津，忍不住咽口水。待到雞湯上桌，品嘗一口，鮮美的滋味便在舌尖上舞動，仿佛精華都濃縮在這一口之中，緩緩?fù)萄剩徽甑钠v瞬間被卸下，讓人久久難以忘懷。一生很短，短得來不及品味青春，就已兩鬢斑白，何不如趁著當下，相約三五好友，圍坐桌前，把酒言歡，共述美好呢？

如同傳授母語，母親把味覺深植在孩子們的記憶中，這是不自覺的本能，這些種子一旦生根、發(fā)芽，即使走得再遠，熟悉的味道也會提醒孩子，家的方向。人們在水泥房里越是久居，就越向往回歸農(nóng)耕生活，就越會想起兒時的生活，想起那熟悉的味道。“一品鮮”小院子周圍長勢喜人的蔬菜，是勤勞的孫大嫂一手栽種的。待到食客們喝過雞湯，嘗過雞肉后，就著熱騰騰的鍋子，煮上一把新鮮蔬菜，雞湯鍋子的鮮美又被升級到新境界。

“這是孫大嫂在灶灰上燒出來的干辣椒包，揉碎了，放上蔥姜打個蘸水最安逸。”“看！灶灰里還有孫大哥燒著的洋芋和紅薯，火塘邊還有幾截糯玉米。”滿滿的鄉(xiāng)愁啊，此時不禁讓我想起兒時，母親干完農(nóng)活，在火塘邊用火腿煮豆子，只待孩子們放學(xué)歸來，全家人圍坐在火塘邊，就著咸菜，便能吃下滿滿的一大碗湯泡飯！那一幕仿佛又重現(xiàn)在眼前。

千百年來，食物隨著人們的腳步，不停遷徙、不斷流變，無論走多遠，在腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道既熟悉又頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，一頭連接了記憶深處的故鄉(xiāng)。原來在“一品鮮”吃的不僅是美食，而是家的感覺、兒時的記憶。家常美味，也是人生百味。不妨來“一品鮮”，在那鍋雞湯里，體驗一把好日子的“鮮”吧！縱使初冬，也讓人暖意洋洋。