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深秋已至，天氣漸涼，空氣中開始彌漫出一絲絲肅穆之感，在這個略顯沉寂的時節(jié)，水寨鄉(xiāng)的村民們心里卻是暖烘烘的，因為他們開始迎來塊菌一年中的大豐收。

塊菌，學(xué)名松露，又名豬拱菌，是一種生長于地下的野生食用真菌。它歷高原風(fēng)霜雨露，凝聚土地養(yǎng)分精華，味道自成一派，美味獨特至極。與鵝肝、魚子醬并稱為“世界三大頂級美食”，其中，松露又被譽(yù)為“食物中的鉆石”、“餐桌上的珍珠”，是全球頂級餐廳必備的高檔食材。

松露的特別之處在于，它既能上米其林高等餐廳的餐桌，又能“飛入尋常百姓家”，成為普通老百姓飯桌上的一道家常菜，擁有一絲人間煙火的氣息。

松露蒸雞蛋是水寨松露吃法中最經(jīng)典的搭配，平淡無奇的雞蛋遇上了香氣獨特的松露，不僅中和了雞蛋淡淡的腥味，還讓松露的香氣更加香濃柔和。松露的另一經(jīng)典吃法，松露煮雞的美味自不用多說，一碗香郁濃濃的松露雞湯喝下去，讓人通體舒暢。此外，烤松露也是一絕，經(jīng)過一天的勞作，一家人晚飯后閑下來，圍爐烤茶品松露，烤好的松露只需蘸點鹽巴，便能讓你的味蕾感受到大自然的美好。四方食事，不過一碗人間煙火，家人閑坐，燈火可親，就是老百姓最樸實的幸福模樣。

秋風(fēng)微涼、陽光正好。歡迎您到水寨來與我們一道共赴這場松露的味覺盛宴！