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近日，云南隆陽水寨鄉(xiāng)松茸“亮相”央視新聞。金秋九月，云南雨季接近尾聲，保山市隆陽區(qū)水寨鄉(xiāng)的松茸依舊新鮮盛產(chǎn)，一顆顆松茸破土而出，成為人們餐桌上的極鮮美食。現(xiàn)在，讓我們跟隨央視一起揭秘，小松茸成為群眾致富產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的秘密。

水寨松茸飽滿圓潤，具有獨(dú)特的松林香氣，菌柄乳白、菌帽淺棕，有“大白、甘甜、圓潤”等特點(diǎn)，肉質(zhì)緊密且富有彈性，口感爽滑、味道鮮美。松茸宴是特色地方美食，搭配本地火腿、土豆、野生蔬菜等食材，花樣繁多、口味獨(dú)特，土雞燉松茸、松茸刺身、炭烤松茸、黃油烤松茸、松茸燜飯、蛋煎松茸等傳統(tǒng)做法，是當(dāng)?shù)厝溯^為喜愛的松茸烹飪方式。

據(jù)介紹，隆陽區(qū)水寨鄉(xiāng)擁有12.24萬畝林海，森林覆蓋率達(dá)到76.98%，是負(fù)氧離子富集的“天然氧吧”。依托自然資源優(yōu)勢(shì)，松茸品質(zhì)較好，每公斤鮮品價(jià)格可達(dá)1000元左右，年產(chǎn)值330余萬元。當(dāng)?shù)剡€采用“合作社+”的方式，帶領(lǐng)群眾發(fā)展特色生態(tài)旅游，始終堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的理念，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力，打響了增收致富的“生態(tài)牌”。

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來源：央視客戶端

編輯：郭巾菱｜編審：莽紅升

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