“食”戰(zhàn)演練以練促防共享食安——隆陽區(qū)開展2025年校園食品安全事故應急處置演練

發(fā)布時間：2025-05-29 15:58 瀏覽次數(shù)：381次

??校園食品安全，一頭牽著萬千師生的健康，一頭系著社會的穩(wěn)定，其重要性不言而喻。近日，隆陽區(qū)開展了2025年校園食品安全事故應急處置演練，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦專干、各中小學校食品安全相關負責人等共計200余人受邀到場觀摩。

本次演練采取“實戰(zhàn)推演+視頻演示”的方式，模擬隆陽區(qū)某小學發(fā)生食品安全事故，部分學生在午餐后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等疑似食物中毒癥狀。事故發(fā)生后，學校迅速啟動應急預案，并由區(qū)教育體育局牽頭，區(qū)政府食品安全委員會辦公室配合，聯(lián)合市場監(jiān)管、衛(wèi)健、疾控、公安等部門開展應急處置，分組迅速展開流行病學調查、食品留樣檢測、醫(yī)療救治及輿情管控工作，完整重現(xiàn)“事故報告——應急響應——調查處置——會商研判——響應終止”全流程，驗證了應急預案的針對性、實用性、可操作性，充分展現(xiàn)出應急處置的科學性和高效性。

??演練結束后，現(xiàn)場播放了學校突發(fā)食品安全事件應急處置教學視頻，并開展了學校食堂食品安全與膳食營養(yǎng)經(jīng)費管理專題培訓。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育體育局分管領導輪流授課，重點圍繞《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等內容，解讀政策法規(guī)，講解規(guī)范要求，分享經(jīng)驗做法，幫助參訓人員豐富理論知識，提高業(yè)務能力。

值得一提的是，本次演練由于場景多、角色多、分組細，創(chuàng)新采用舞臺劇方式進行，通過將多個演練場景整合在同一個舞臺上進行集中展示，保證演練的流暢性、緊湊性，提升現(xiàn)場觀摩效果，贏得了現(xiàn)場觀眾的一致好評。?

此次演練，既是對多部門協(xié)同應對校園食品安全突發(fā)事件綜合響應能力的全方位檢驗，也是對校園食品安全應急處置機制的一次測試。通過演練，進一步強化各級各部門應急處置意識，指導和規(guī)范全區(qū)食品安全事故的應急處理工作，為加快構建反應靈敏、運轉高效、保障有力的食品安全應急管理長效機制，全面提高食品安全事故防范應對水平發(fā)揮了積極作用。?