好在保山丨外婆的苞谷飯
發(fā)布時間:2025-03-21 10:44 瀏覽次數(shù):538次

小時候,每至農(nóng)忙時節(jié),外婆總會為一家人準(zhǔn)備飯菜。記憶中,她一個人在廚房里忙來忙去,累得滿頭是汗,我在旁邊給她加柴添火的情景歷歷在目。如今,我最想念的,還是外婆做的苞谷飯。

外婆熟練地將舂好的苞谷面用漏篩篩出面粉,倒入簸箕中加水,用手一邊攪拌一邊揉搓,搓出一個個小面團(tuán)后就篩出來,接著在搓余下的面,一遍又一遍,搓出一大盆的面團(tuán)團(tuán),放進(jìn)蒸籠里加熱。隨著縷縷炊煙升起,苞谷飯的香氣彌漫整個小院。
揭開蒸蓋,熱氣騰騰的苞谷飯,顆粒分明,色澤金黃,散發(fā)著質(zhì)樸的苞谷香。用勺子挖上一勺,送入口中,口感扎實(shí),雖不如白米飯那般細(xì)膩,卻有著獨(dú)特的嚼勁。那時的我,總是迫不及待地盛上一碗,就著外婆腌的腌菜,大口吞咽,吃得肚子圓滾滾。
?外婆已去世多年,但那熟悉的味道,總讓我想起童年無憂無慮的時光,想起外婆對我的關(guān)愛,無論歲月如何變遷,那碗苞谷飯的香氣,永遠(yuǎn)在記憶中縈繞。
?
供稿:張學(xué)偉
一審:楊宣嬌 楊艷青(實(shí)習(xí))
二審:鄒 麗
三審:楊 偉
責(zé)編:楊 軍
新聞采訪熱線:0875-2160649
新聞投稿郵箱:longyangxinwenwang@163.com
評論
匿名用戶:
2025-03-13 16:10:59
好看呀
匿名用戶:
2025-01-21 11:21:03
點(diǎn)贊!!!
匿名用戶:
2024-05-23 11:17:15
真好看