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今年以來，隆陽區(qū)瓦房彝族苗族鄉(xiāng)“兩個全力”保障食品安全，落實“四個最嚴”有力，力保群眾吃“放心肉”，為散裝白酒貼“放心簽”。

全力整治肉類市場。自打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動開展以來，瓦房鄉(xiāng)人民政府部署全鄉(xiāng)有關(guān)部門要堅持問題導向，加大現(xiàn)場核查處置，嚴查肉類產(chǎn)品進貨查驗記錄、貯存場所環(huán)境、是否存在使用“生鮮燈”等情況，檢查鮮肉經(jīng)營戶售賣的豬肉是否具有“兩證兩章”，確保肉類產(chǎn)品來源合法、去向明晰，全程可追溯；對轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位開展隨機抽檢，檢測肉類是否含有瘦肉精、農(nóng)獸藥殘留等情況；檢查過程中向消費者和經(jīng)營戶發(fā)放宣傳單，強化肉類食品安全科普知識宣傳，引導經(jīng)營者在合法合規(guī)渠道進貨，切實履行肉類食品安全責任和義務。

全力強化白酒銷售監(jiān)管。為強化散裝白酒銷售監(jiān)管，規(guī)范散裝白酒市場經(jīng)營秩序，保障消費者身體健康和生命安全，以轄區(qū)內(nèi)2家從事散裝白酒生產(chǎn)加工的小作坊、5家銷售散裝白酒的餐飲單位為重點檢查對象，開展全鄉(xiāng)散裝白酒銷售監(jiān)管工作，通過一要求、二核對、三查看、四禁止的方式，強化全鄉(xiāng)散裝白酒銷售監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為。“一要求”即要求散裝白酒銷售者嚴格落實食品安全主體責任，確保我鄉(xiāng)散裝白酒銷售安全。“二核對”即核對散裝白酒銷售者的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、進貨憑證、購銷臺賬情況，是否存在銷售未取得生產(chǎn)許可證廠家生產(chǎn)或未經(jīng)檢驗或檢測不合格的散裝白酒，確保白酒符合質(zhì)量安全標準。“三查”即查看散裝白酒儲存容器材質(zhì)是否符合食品級安全標準，查看容器上標簽標識是否清晰完整無修改，查看白酒加工、經(jīng)營場所和原料存儲倉庫是否安全、衛(wèi)生、無毒害。“四禁止”即禁止銷售來源不明、無標簽標識、假冒偽劣的白酒，禁止私自拆開注酒口封條和鉛封，禁止以流動攤販形式販賣散白酒，禁止向未成年人銷售白酒。