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今年以來(lái)，隆陽(yáng)區(qū)瓦房彝族苗族鄉(xiāng)“兩個(gè)全力”保障食品安全，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”有力，力保群眾吃“放心肉”，為散裝白酒貼“放心簽”。

全力整治肉類市場(chǎng)。自打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，瓦房鄉(xiāng)人民政府部署全鄉(xiāng)有關(guān)部門(mén)要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大現(xiàn)場(chǎng)核查處置，嚴(yán)查肉類產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、貯存場(chǎng)所環(huán)境、是否存在使用“生鮮燈”等情況，檢查鮮肉經(jīng)營(yíng)戶售賣的豬肉是否具有“兩證兩章”，確保肉類產(chǎn)品來(lái)源合法、去向明晰，全程可追溯；對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展隨機(jī)抽檢，檢測(cè)肉類是否含有瘦肉精、農(nóng)獸藥殘留等情況；檢查過(guò)程中向消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放宣傳單，強(qiáng)化肉類食品安全科普知識(shí)宣傳，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者在合法合規(guī)渠道進(jìn)貨，切實(shí)履行肉類食品安全責(zé)任和義務(wù)。

全力強(qiáng)化白酒銷售監(jiān)管。為強(qiáng)化散裝白酒銷售監(jiān)管，規(guī)范散裝白酒市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，以轄區(qū)內(nèi)2家從事散裝白酒生產(chǎn)加工的小作坊、5家銷售散裝白酒的餐飲單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，開(kāi)展全鄉(xiāng)散裝白酒銷售監(jiān)管工作，通過(guò)一要求、二核對(duì)、三查看、四禁止的方式，強(qiáng)化全鄉(xiāng)散裝白酒銷售監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。“一要求”即要求散裝白酒銷售者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保我鄉(xiāng)散裝白酒銷售安全。“二核對(duì)”即核對(duì)散裝白酒銷售者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨憑證、購(gòu)銷臺(tái)賬情況，是否存在銷售未取得生產(chǎn)許可證廠家生產(chǎn)或未經(jīng)檢驗(yàn)或檢測(cè)不合格的散裝白酒，確保白酒符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。“三查”即查看散裝白酒儲(chǔ)存容器材質(zhì)是否符合食品級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)，查看容器上標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰完整無(wú)修改，查看白酒加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和原料存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)是否安全、衛(wèi)生、無(wú)毒害。“四禁止”即禁止銷售來(lái)源不明、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、假冒偽劣的白酒，禁止私自拆開(kāi)注酒口封條和鉛封，禁止以流動(dòng)攤販形式販賣散白酒，禁止向未成年人銷售白酒。