陪餐制落地守護(hù)“舌尖”安全

發(fā)布時間：2024-12-09 16:20 瀏覽次數(shù)：808次

為進(jìn)一步抓實(shí)校園食品安全工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，近日，丙麻鄉(xiāng)積極落實(shí)“陪餐制”，區(qū)級編外校長與鄉(xiāng)級掛鉤聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)紛紛走進(jìn)校園，開展全面且細(xì)致的食品安全專項(xiàng)檢查，與師生一同用餐，為校園食品安全筑牢防線，助力丙麻教育高質(zhì)量發(fā)展。

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一大早，編外校長楊素芹準(zhǔn)時來到丙麻中心小學(xué)食堂，仔細(xì)檢查食材新鮮度、菜品留樣及餐具消毒情況，不放過任何細(xì)節(jié)。用餐期間，還親切詢問學(xué)生對菜品口味、分量的意見，認(rèn)真記錄反饋。“陪餐不僅是監(jiān)督，更是溝通橋梁，能第一時間掌握學(xué)生就餐想法。”楊素芹說道。

編外校長趙加衛(wèi)在丙麻中學(xué)實(shí)地查看食堂環(huán)境、管理制度、炊具設(shè)施設(shè)備等情況，詳細(xì)了解加工流程和管理細(xì)節(jié)。他要求道：“要提高思想認(rèn)識，全面推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃，以食品安全為重點(diǎn)，精心組織，健全營養(yǎng)餐各項(xiàng)工作機(jī)制，要高度關(guān)注餐具衛(wèi)生、食物新鮮度、食材配送、驗(yàn)貨、留樣等，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，做好日常監(jiān)管，確保用餐絕對安全。”

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鄉(xiāng)級掛鉤聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)同樣不缺位，陪餐時深入了解食堂運(yùn)營成本、食材采購渠道，叮囑校方要嚴(yán)抓源頭管控，認(rèn)真查閱采購清單、供應(yīng)商資質(zhì)等相關(guān)資料，確保食材來源正規(guī)、安全可追溯。向?qū)W生們叮囑食品安全的重要意義，告訴學(xué)生們食品安全關(guān)乎大家的身體健康和成長發(fā)育，是不容忽視的大事。

楊素芹開展食品安全檢查.jpg

這一陪餐行動成效顯著，不僅讓食堂運(yùn)營愈發(fā)規(guī)范透明，還拉近了師生、校方與政府間的距離。接下來，丙麻鄉(xiāng)將持續(xù)深化陪餐制度，不斷完善食品安全監(jiān)督網(wǎng)，進(jìn)一步落實(shí)“校級值班領(lǐng)導(dǎo)陪餐”“值周教師輪流陪餐”“后勤處全員陪餐”和“家長陪餐”的四級陪餐制度和“日管控”“周排查”“月調(diào)度”的三級檢查體系。通過家長開放日、問卷調(diào)查、意見箱等形式，更加廣泛地收集師生、家長的意見和建議，全力打造安全、舒心的校園飲食環(huán)境，讓廣大師生吃得健康、吃得安全、吃得放心、吃得暖心。