加強檢疫監(jiān)督為畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航

發(fā)布時間：2024-11-22 10:53 瀏覽次數(shù)：1480次

近日，隆陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織開展了4期畜禽產(chǎn)品食品安全培訓(xùn)，對全區(qū)官方獸醫(yī)、畜禽屠宰企業(yè)、代宰戶、民辦學(xué)校（含幼兒園）和對外承包食堂、學(xué)校肉類食材配送企業(yè)的219名相關(guān)人員進行專項培訓(xùn)，增強畜禽產(chǎn)品食品安全的法律意識，督促相關(guān)人員協(xié)調(diào)配合，各司其職，各負(fù)其責(zé)，形成共同推動畜禽產(chǎn)品食品安全工作的良好氛圍，保障上市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

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會議明確了4類畜禽產(chǎn)品食品安全第一關(guān)口人的職責(zé)職能。一是壓實屠宰企業(yè)主體責(zé)任。通過對《動物檢疫管理辦法》《生豬屠宰管理條例》的宣傳培訓(xùn)，進一步明確屠宰企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行入場查驗、代宰巡查等制度，認(rèn)真落實肉品品質(zhì)檢驗，做好不合格產(chǎn)品的無害化處理工作。二是進一步明確代宰戶的職責(zé)。根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》，代宰戶應(yīng)按規(guī)定申報檢疫、配合官方獸醫(yī)和屠宰企業(yè)的檢疫檢驗工作，不屠宰、經(jīng)營、運輸染疫或者疑似染疫的、病死或者死因不明等的動物及動物產(chǎn)品，配合做好病死動物和病害動物產(chǎn)品的無害化處理工作。三是嚴(yán)格落實配送企業(yè)職責(zé)。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》，采購肉食品時主動索證索票，仔細(xì)查看證章日期，按照相關(guān)技術(shù)規(guī)范和衛(wèi)生要求做好肉食品的運輸、儲存，嚴(yán)格做好肉品品控工作，不以次充好。四是重申官方獸醫(yī)依法履職規(guī)范。《中華人民共和國動物防疫法》明確規(guī)定官方獸醫(yī)的動物、動物產(chǎn)品檢疫職責(zé)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《官方獸醫(yī)依法履職規(guī)范》進一步嚴(yán)明工作紀(jì)律，規(guī)范動物檢疫工作，促進官方獸醫(yī)嚴(yán)格依法履職，持續(xù)提升能力素質(zhì)。