嘗一口紅糖糕,掬一捧回憶
月到中秋分外明,人到中秋情更濃。月光下的北津橋、青龍街、桂香樓、老茶館,甚至關(guān)于古鎮(zhèn)的一切,隨著中秋的臨近愈發(fā)清晰地浮現(xiàn)在游子心間。聽說在板橋古鎮(zhèn)人心里,中秋節(jié)一定要親手采摘一片片荷葉鋪在篩子上,然后親手和面蒸上一個個紅糖糕,面團的香和紅糖的甜,待蒸熟之后,于松軟中,攜帶滿滿的幸福感。恰逢中秋,紅糖糕愈發(fā)讓人心里產(chǎn)生莫名的情愫。
有人說,山是故鄉(xiāng)美,水是故鄉(xiāng)純,人是故鄉(xiāng)親。走在青龍街上,品過老茶館的茶后,就可以將眾多美食收入囊中。牽著母親,走在青龍街上,我仿佛聽到了古街在不知疲倦地訴說曾經(jīng)的那些人、那些事、那些流走的時光。
還記得小時候,趁著好天氣,母親帶著我們將收獲后的麥子淘洗干凈后,就送到村里的磨坊磨成了面。“媽,啥時候蒸紅糖糕啊?”我早已等著急了,跟母親嚷著。“等采來新鮮荷葉,我們就開始做。”母親笑著,看著嘴饞的我們。那個時候日子過得緊巴,母親卻變著法讓我們解饞。
到了中秋,我們對紅糖糕的眷戀更深了。勤勞的母親在廚房和面,加蛋、加糖,忙碌且專注著每個環(huán)節(jié),手上的活兒沒有絲毫怠慢。我守在灶洞門口,待母親將裝好面團的篩子放在鍋上后,便開始添柴火。慢慢地,水蒸汽帶著紅糖糕的香味溢出來了。出鍋之后,那散發(fā)著陣陣清香的糖糕,饞得我直流口水,母親趕緊拿刀切開紅糖糕給我們吃。口中咀嚼著芳香四溢、甜而不膩、口感獨特的糖糕,真是別有一番滋味,它就像甜蜜又幸福的童年,令人陶醉。
春華秋實,板橋古鎮(zhèn)人民用自己的勤勞雙手創(chuàng)造出幸福的生活,迎接了一個個更燦爛的季節(jié)。在板橋古鎮(zhèn),一家家破酥包小店的師傅們正緊張忙碌地迎接著節(jié)日的到來。師傅一絲不茍地做著紅糖糕,用最簡單的食材創(chuàng)造著最難忘的美味,剎那間仿佛青龍街里那一聲聲:“賣紅糖糕嘍~”又蕩漾在人們耳邊。待紅糖糕蒸熟時,蒸籠前擠滿了等待嘗鮮的人群。現(xiàn)在的日子越過越好,可人們卻從未放下這口甜美。那紅糖糕慵懶地躺在荷葉上,圓形的樣式,便寓意著團團圓圓、甜甜蜜蜜、和和美美,這正是人們鐘愛紅糖糕的秘密!
女兒聽過很多次我講的紅糖糕故事,接過紅糖糕后,還是先喂給了奶奶。“奶奶,您吃第一口,最好的祝福先給奶奶。”我們?nèi)衣牭胶螅夹α恕H藗円贿呄硎苤帻埥智锶盏穆龝r光,一邊品嘗著充滿節(jié)日韻味的紅糖糕,在繁華盡處,尋找一份靜謐,感受歲月的美好,把溫馨寫在詩歌里,把答案刻在心里,把此時的甜蜜留在青龍街上。

供稿:板橋鎮(zhèn)? 宋黎明
編輯:楊宣嬌|編審:莽紅升 李金潔
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