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天高氣爽的金秋八月，正是核桃掛果的季節(jié)。滴溜溜的、圓嘟嘟的一顆顆核桃，內(nèi)含肥腴的果肉，在搖擺著的枝葉間閃現(xiàn)，仿佛星星在夜色中眨眼。

在隆陽區(qū)瓦馬彝族白族鄉(xiāng)的村村寨寨，到處可見核桃園。每到采收的季節(jié)，村民們便要到核桃園里忙碌起來，手起桿落，青皮核桃很快就滾落一地，脫了皮的核桃直接在院子里晾曬，曬干后便拿到核桃收購點(diǎn)售賣，或有收購商直接上門收購。近年來，干核桃果收購價(jià)在11元-15元每公斤左右。

瓦馬鄉(xiāng)產(chǎn)的核桃在自然環(huán)境中生長，沒有使用任何農(nóng)藥、化肥，個(gè)大飽滿，果仁清甜。它們通過果農(nóng)的精心呵護(hù)，保持了純天然的品質(zhì)。種植核桃的農(nóng)戶介紹，核桃仁里面的營養(yǎng)非常豐富，含有多種微量元素以及礦物質(zhì)，入秋天氣變涼，最適合吃核桃來溫補(bǔ)身體。

生長于干熱峽谷的瓦馬核桃，鮮核桃有著不輸水果的甘甜，又有著堅(jiān)果的油潤，如若最近來到瓦馬鄉(xiāng)，還可嘗到用鮮核桃烹制出的美味“核桃宴”。

據(jù)瓦馬鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心工作人員介紹，因核桃產(chǎn)業(yè)有易管理、成本低的特點(diǎn)，所以每家每戶基本都種植核桃。全鄉(xiāng)共種植核桃12.5萬畝，平均畝產(chǎn)250公斤，畝產(chǎn)值可達(dá)2000余元。