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1月10日，隆陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局蘭城所聯(lián)合蘭城街道召開(kāi)農(nóng)村集體聚餐業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)，有效預(yù)防農(nóng)村集體聚餐食源性食品安全事故發(fā)生。

培訓(xùn)會(huì)上學(xué)習(xí)了《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范（試行）》《云南省加強(qiáng)集體聚餐（宴席）散裝白酒管理12條措施》，著重對(duì)農(nóng)村自辦宴席食品安全相關(guān)告知事項(xiàng)、食材采購(gòu)、食材加工、加工環(huán)境、食品留樣、餐具洗消、宴席中散裝白酒使用問(wèn)題及宴席中鋪張浪費(fèi)的情況等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解，對(duì)各社區(qū)食品安全協(xié)管員強(qiáng)化食品安全意識(shí)、嚴(yán)格落實(shí)審核備案、嚴(yán)守農(nóng)村集體聚餐食品安全底線等方面提出了明確要求。

會(huì)議要求，相關(guān)從業(yè)人員要按照培訓(xùn)要求嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐從業(yè)人員報(bào)備，嚴(yán)格把好食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品的檢查驗(yàn)收，對(duì)食品貯存和加工操作進(jìn)行規(guī)范管理，禁止使用來(lái)源不明的散裝白酒、家庭自釀酒等。食品安全協(xié)管員要認(rèn)真做好農(nóng)村集體聚餐的登記工作，做到提前報(bào)備，按照規(guī)定做好農(nóng)村聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)聚餐加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件較差或設(shè)施設(shè)備不能滿足食品安全需要的，應(yīng)及時(shí)督促指導(dǎo)整改。農(nóng)村宴席承辦相關(guān)從業(yè)人員、食品安全協(xié)管員要按照各自責(zé)任履職盡責(zé)，時(shí)刻繃緊安全這根弦，增強(qiáng)食品安全的責(zé)任感。