楊竹：讓云南咖啡從種植端走向精品化

發(fā)布時(shí)間：2023-12-19 17:46 瀏覽次數(shù)：1193次

青春筑夢(mèng)，揚(yáng)帆起航。為推廣保山小粒咖啡，他成立保山中咖食品有限公司，為高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航；為保證咖啡豆品質(zhì)，他建起生產(chǎn)線和咖啡種植示范基地，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精；為增加咖農(nóng)收入，他創(chuàng)新“電子商務(wù)+工廠+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，助力鄉(xiāng)村振興。他就是保山中咖食品有限公司董事長(zhǎng)楊竹。

2009年，在湖北上大學(xué)期間，重禮節(jié)的楊竹將保山小粒咖啡作為特色產(chǎn)品贈(zèng)與寢室同學(xué)，結(jié)果，咖啡豆得到了同學(xué)的一致好評(píng)。當(dāng)時(shí)楊竹就萌生了一個(gè)想法，在互聯(lián)網(wǎng)上銷售云南保山的特色產(chǎn)品，其中之一就是咖啡豆。

保山中咖食品有限公司董事長(zhǎng) 楊竹：“云南的咖啡在全國(guó)是非常有名的，當(dāng)時(shí)我們分析了我們所有的銷售產(chǎn)品，最后我們看到了我們保山的咖啡，我們就有一個(gè)理想，做一個(gè)中國(guó)自己的咖啡品牌。”

2012年，楊竹開(kāi)始籌劃成立自己的品牌，并命名為“中咖”。2013年6月，保山中咖食品有限公司成立，形成集精品小粒咖啡種植、生產(chǎn)、加工和線上銷售、線下體驗(yàn)相互融合、相互促進(jìn)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，將最初的電商銷售延伸至全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。

作為保山中咖的知名品牌產(chǎn)品之一，辛鹿咖啡2012年7月提交注冊(cè)，當(dāng)時(shí)叫“興潞”。經(jīng)過(guò)調(diào)研，楊竹發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者更多的是年輕群體，品牌不夠年輕化，2017年楊竹將品牌進(jìn)行了升級(jí)迭代，將興潞品牌更名為辛鹿，定位為高性價(jià)比咖啡品牌。原材料加工端，辛鹿在咖啡精品化種植和精深加工生產(chǎn)線上下功夫。種植端，辛鹿與云南熱帶作物經(jīng)濟(jì)研究所合作共同培育了全新的精品咖啡品種“云咖1號(hào)”。

楊竹：“精品化它就涉及一個(gè)問(wèn)題，必須原料的精品化，它其中有一個(gè)重要的指標(biāo)就是品種要精品化。‘云咖1號(hào)’這個(gè)品種是專門(mén)針對(duì)保山的種植環(huán)境去培育的。‘云咖1號(hào)’它產(chǎn)量好，第二是它整個(gè)精品評(píng)分不錯(cuò)，如果能如期的規(guī)模化推廣種植以后，帶來(lái)的效應(yīng)，一個(gè)是可以逐步提升我們產(chǎn)區(qū)的精品化率，第二個(gè)可以很好的帶動(dòng)我們咖農(nóng)去增收。”

目前，保山中咖擁有種植基地2600余畝，現(xiàn)代化咖啡工廠20000余平方米，年烘焙豆產(chǎn)量3000噸，掛耳咖啡產(chǎn)量5000萬(wàn)袋。

楊竹：“去年，我們?cè)跔I(yíng)收上實(shí)現(xiàn)了2.2億的互聯(lián)網(wǎng)銷售。”

楊竹說(shuō)，中咖能走到今天，是因?yàn)閷?duì)品質(zhì)的堅(jiān)持。從業(yè)14年來(lái)，楊竹愿意為品質(zhì)買單，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)培育全新的精品咖啡品種，書(shū)寫(xiě)著云南咖啡品牌新名片。

楊竹：“公司的下一步規(guī)劃，主要把精力放在產(chǎn)區(qū)，去年我們也啟動(dòng)了我們的產(chǎn)區(qū)計(jì)劃，就是想通過(guò)十年的時(shí)間，去逐步帶領(lǐng)我們產(chǎn)區(qū)的咖農(nóng)，去種植我們優(yōu)質(zhì)的品種，去提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)的咖啡品質(zhì)。”