區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿完成 “國(guó)際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”食品安全保障任務(wù)

發(fā)布時(shí)間：2023-12-07 15:52 瀏覽次數(shù)：1184次

為擴(kuò)大推動(dòng)云南與精品咖啡生產(chǎn)國(guó)的交流與合作，促進(jìn)云南咖啡精品化、高質(zhì)量發(fā)展，11月27至30日“國(guó)際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在保山開(kāi)幕。隆陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極履職，快速響應(yīng)。圍繞著食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)上下聯(lián)動(dòng)，細(xì)化落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施，第一時(shí)間展開(kāi)行動(dòng)，為會(huì)議順利召開(kāi)保駕護(hù)航。

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一是落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)青華海大酒店從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票等情況進(jìn)行指導(dǎo)規(guī)范，仔細(xì)審查菜單，剔除高危菜品，清除不新鮮食材。二是強(qiáng)化安全抽檢水平，使用食品快檢設(shè)備，對(duì)接待單位的食品原料全面進(jìn)行抽檢，確保食品原料的食品安全。三是現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)檢查，對(duì)加工場(chǎng)所及流程、餐具消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查。

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會(huì)議期間，隆陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)周邊超市、飯店、副食店等食品經(jīng)營(yíng)單位延伸監(jiān)管，確保食品安全監(jiān)管無(wú)盲區(qū)、全覆蓋，全力保障大會(huì)期間“零風(fēng)險(xiǎn)”“零投訴”“零事故”。